Frutta e verdura come consumarne cinque sette porzioni al giorno.
“Mangiare tanta frutta e verdura fa bene, lo sappiamo ormai tutti, ma qual è la quantità ideale? Le cinque sette porzioni al giorno raccomandate dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, o magari qualcosa di più per aumentare l’effetto protettivo?
Frutta e verdura in estate le persone ne consumano tantissima grazie al clima ideale e molti parlano anche dei vantaggi e benefici di questi vegetali. In questa stagione sono dei prodotti di largo consumo perché con la bella stagione ed il caldo si è portati ad assumere cibo rinfrescante poco calorico e quindi a volte si possono raggiungere queste porzioni, ma pochi sanno realmente in cosa consista una porzione di frutta e verdura.”
Per un Nutrizionista parlare di quante porzioni servano in una giornata è dato per scontato, sulla quantità a volte. Di che pesò sia una porzione non sono tutti concordi. La quantità di grammi di frutta e verdura in una porzione può variare in base al tipo di alimento, ma in generale una porzione di frutta o verdura corrisponde a circa 80-100 grammi. Tuttavia, alcune fonti suggeriscono quantità leggermente diverse a seconda del paese o dell’organizzazione che le raccomanda. Ad esempio, negli Stati Uniti una porzione di frutta corrisponde a circa 150 grammi, mentre in Australia una porzione di verdura corrisponde a circa 75 grammi. È importante notare che l’importante è consumare una varietà di frutta e verdura, cercando di includere colori diversi e alimenti di stagione per massimizzare i benefici per la salute.
Quanti grammi devono esserci in una porzione di frutta e verdura?
Frutta e verdura come consumarne cinque sette porzioni al giorno.
Per la maggioranza dei comuni mortali una porzione di verdura cruda corrisponde ad una ciotola o terrina di insalata mista o se un frutto, l’equivalente di una mela media. Queste sono le credenze popolari.
Ora resterai sorpreso scoprendo quanto in realtà sei distante dall’assumere queste porzioni di frutta e verdura. Per l’OMS e il ministero della sanità mondiale, una porzione corrisponde ad una busta d’insalata del peso di 100 g, figuriamoci mangiarne quattro o cinque. Una porzione di frutta corrisponde a due o tre mele di piccola e media dimensione, o frutti piccoli di circa 100-150 g.
Con lo stress e il ritmo intensivo della vita moderna, è abbastanza difficile mangiarne una o due, figuriamoci da cinque a sette.
Come fare?
- Inizia la tua giornata con colazione a base di frutta.
- Se mangi fuori casa in un ristorante o in un fast-food, inizia con un’insalata.
- Porta sempre con te frutta di stagione, serve come spezza fame sia a metà mattina che a metà pomeriggio. In questo modo, eviterai di arrivare affamata ai due pasti “principali” del pranzo e della cena.
La cosa diventa interessante se approfondita e studiata come aiuto e prevenzione, soprattutto per certe malattie causate da un peso eccessivo. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, un consumo adeguato di frutta e verdura cambierebbe la mappa mondiale delle malattie cardiovascolari.
Si stima che con 600 grammi di frutta e verdura al giorno si eviterebbero oltre 135mila decessi, l’equivalente di un terzo delle morti causate dalle malattie coronariche. Che dire, un dato molto interessante, non ti pare?”
Frutta e verdura come consumarne cinque sette porzioni al giorno.
Non parliamo poi del controllo del peso. Pensa a quante persone riuscirebbero a controllare il proprio peso adeguatamente se integrassero regolarmente questa sana abitudine nella loro alimentazione.
Un altro fattore molto importante è assumere vegetali di diverse colorazioni, questo diventa indispensabile per avere tutti gli elementi nutritivi necessari per le cellule, le artefici del nostro benessere.
In ogni stagione, la frutta e la verdura presentano diverse colorazioni e composizioni. Ad esempio, in estate la natura ci regala frutta e verdura ricchi di acqua per rinfrescarci, depurarci e idratarci. Tutti i frutti estivi sono ricchissimi di antiossidanti. Questa è la stagione in cui la frutta e la verdura (insalatone miste) possono sostituire i pasti, poiché il corpo richiede cibi più freschi e ricchi di acqua e sali minerali, che si disperdono con il sudore.
Si devono preferire i frutti maturi, meglio se biologici, per poter consumare anche la buccia. I colori predominanti sono il rosso, l’arancione e il giallo.
Attenzione allo ZUCCHERO della frutta .
“La frutta contiene molti altri importanti elementi nutritivi e il loro beneficio supera il quantitativo di zucchero che si otterrà dal consumare un frutto. Ma fai attenzione a quanta ne mangi: cerca di suddividere le porzioni in modo che il tuo fabbisogno giornaliero sia coperto con 2-3 porzioni di frutta e 4-5 di verdure.
P.S.
Le informazioni contenute in questo blog sono di carattere generale e non intendono sostituire la consulenza fornita dal proprio medico o altro professionista sanitario. Nessuna affermazione è da intendersi come promotrice di un qualsiasi prodotto in particolare e tanto meno vuole essere una raccomandazione su come trattare qualsiasi particolare malattia o condizione relativa alla salute. Contattare il medico o il professionista sanitario per eventuali problemi di salute.”
Enrico.