Il sedano poco conosciuto ma ricco di minerali

Il sedano poco conosciuto ma ricco di minerali

Il sedano poco conosciuto ma ricco di minerali

Il sedano poco conosciuto ma ricco di minerali

Il sedano poco conosciuto ma ricco di minerali,una pianta semplice  dal sapore forte, intenso ed è molto conosciuta  per le sue proprietà nell’ antichità . Il sedano poco utilizzato se non in certe pietanze e utilizzi per creare una base di sapori. Con Carota  e cipolla creano una base per il misto per soffritto. Sconosciuto ai molti le sue proprietà;  ricco di minerali nei tempi moderni. Comunque una pianta semplice  dal sapore forte. Già nella antica Grecia era conosciuta per le proprietà  benefiche, tanto che i Greci i Romani le usavano per intrecciare corone assieme al  mirto.Era spesso utilizzato come addobbi per i banchetti.nella antica Grecia .Omero nei suoi scritti   racconta che Achille riuscì a guarire il suo cavallo, gravemente malato,facendogli mangiare una pianta chiamata “seliun” (sedano).

Il sedano poco conosciuto ma ricco di minerali

Hai nostri giorni scoperta come potente anti ossidante, per combattere i radicali liberi, e sopratutto per chelare (Attirare a se senza più rilasciare i metalli pesanti) una delle minacce più sottili ed infime I metalli pesanti che si possono annidare  nei nostri organi. fegato, reni, polmoni e cervello e potrebbero scatenare certe disfunzioni portando a del squilibrio cellulare anche dopo diversi anni. Possono  essere assunti inconsciamente  attraverso cibo,aria, acqua, pelle .Quindi il sedano è  una pianta, un ortaggio da usare regolarmente per proteggersi dalle insidie dei nostri giorni.
La natura ci a disposto  più  specie sono molto numerose e si dividono per varie caratteristiche, come ad esempio, il colore delle canne, delle foglie,il periodo di fioritura,o la predisposizione alla fioritura. I più famosi sono  tre, il dolce,il rapace,e il silvestre.
Il suo nome scientifico Apiun graveoloes, è una pianta erbacea biennale della famiglia delle ombrellifere come  il prezzemolo.
In Italia viene prodotto maggiormente  80% in quattro regioni Piemonte Puglia,Emilia Romagna, e Lazio.
Dall’aroma intenso, poche calorie (solo 20 kl in 100g di peso) adatto per le persone che vogliono controllare il peso.È un ortaggio prezioso anche per chi soffre di ipertensione poiché contiene particolari fitonutrienti (ftalidi) in grado di regolare la pressione sanguigna.
I suoi composti chimici organici che insieme all’attività del potassio sono in grado di rilassare le pareti dei vasi sanguigni permettendo un maggior afflusso di sangue in tutto il corpo.
Aumentando la portata del fluido nelle vene si determina un abbassamento della pressione arteriosa con benefici della salute e del sistema cardiovascolare.

Il sedano poco conosciuto ma ricco di minerali

Il sedano è ricco di minerali quali:

Il potassio,calcio,magnesio,zinco,fluoro, rame,selenio, magnese,e ferro.
Ricchissimo di vitamina del gruppo B, di cui B1.B2,B3,B5,B6, vitamina A,C,E,D,K, e J.Nel sedano dunque è presente anche il beta-carotene, molto importante come antiossidanti.

Il sedano per le sue proprietà disintossicanti è  un alimento adatto quindi per i tempi in cui viviamo, lo smog, il cibo, i farmaci cosmetici per il corpo fanno si che i metalli pesanti siano  una delle cause maggiori di alcune malattie divenute molto popolari e aumentate a dismisura che come citato si rivelano dopo anni, come parkinson, e halzaimer  Crom per citarne alcuni.

Il sedano e peso.
Tanta acqua, fibre importantissime per la loro molteplice funzione.Ricco di vitamine e minerali,rende questa pianta molto importante per i benefici del corpo.Le foglie e le radici sono diuretiche, sudorifere,impiegate per stimolare l’apparato urinario con conseguente eliminazione di acqua.Inoltre  è anche coadiuvanti per i reumatismi, catarri,e obesità. È un valido alleato anche contro le infiammazioni, come l’acne, i bruciori urinari e le infezioni oculari e udite, udite… anche sotto le lenzuola! Il sedano, infatti, stimola l’attività delle ghiandole surrenali e sessuali grazie alla presenza degli ormoni steroidei delta-16.
Secondo alcune ricerche, inoltre, sarebbe ricco di una sostanza dalle spiccate proprietà antiossidanti, la luteolina, che pare sia persino in grado di proteggere il cervello da stati infiammatori.

Il sedano poco conosciuto ma ricco di minerali

Sedano e stimolo sex.
  • I succhi o le centrifughe di sedano hanno speciali proprietà conosciute a livello mondiale:, quella calmante e quella afrodisiaca.
  • Bere un bicchiere di succo di sedano al giorno produce
  • un effetto tranquillizzante   anti-stress e allo stesso tempo  aiuta a stimolare un forte desiderio sessuale, in caso di scarso libido.
  • Una ricetta semplice:sedano, carota, mele e limone, ma ci si può sbizzarrire con fantasia.
Il sedano poco conosciuto ma ricco di minerali
Sedano e cucina.

C’è un detto popolare e dice : se il contadino conoscesse le sue proprietà ne riempirebbe il campo.
Il suo aroma robusto è adatto a coprire i vari sapori della cucina alcuni anche quelli sgradevoli.
Il sedano da costa usato in cucina, può essere di vari tipi, verde dorato e bianco.
Il suo uso principale è nei minestroni, nel soffritto  per ragù, oppure in pinzimonio.
Il sedano come per la maggior parte dei vegetali esprime e fornisce le migliori qualità a livello di vitamine e minerali se mangiato crudo , assieme ad altri ortaggi.

Le informazioni contenute in questo blog sono di carattere generale e non intendono sostituire la consulenza fornita dal proprio medico o altro professionista sanitario.  Nessuna affermazione è da intendersi come una raccomandazione  su come trattare qualsiasi particolare malattia o condizione relativa alla salute. Contattare il medico o il professionista sanitario per eventuali problemi di salute.

Un caro saluto da Enrico.